炒海參斑
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伎滌仁苛弊
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海參斑屬稀有的深海冷水魚種。魚肉色雪白，甘香肥美，口感滑嫩，魚骨軟，含鈣量高，是兒童與老人補鈣的最佳選擇。海參斑魚皮厚，魚皮酷似海參，佔魚重量的三分之一，含豐富的膠原蛋白，是最佳的天然皮膚保護品。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/10
海參斑處理乾淨後切成小塊，用醬油、料酒和蒜末醃製半小時 -
步驟 2/10
放入水中焯一下
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步驟 3/10
撈出
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步驟 4/10
準備好其它食材：苦苣擺入盤中，醬油、醋、鹽和料酒放入碗中攪勻備用
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步驟 5/10
熱鍋放油
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步驟 6/10
放入青椒和胡蘿蔔
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步驟 7/10
翻炒幾下
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步驟 8/10
放入調好的料汁
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步驟 9/10
放入焯過水的海參斑
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步驟 10/10
翻炒一會即可
小貼士
海參斑用水焯一下快速撈出，不能焯時間長
釋出於 2019-07-08
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