紅棗海參雞腿湯
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涵霜隨夢而飛
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第一次泡發海參，看著它由一個乾乾的輕輕的小黑條長成一個胖胖QQ的海參真的很有意思；泡好海參我是馬上就用來煲湯了，知道北方人最常見的海參吃法就是用大蔥來燒，具說很入味，但是我不會做呀，而且這麼珍貴的食材也會做的不好吃，那樣就浪費了；所以我還是選擇最簡單卻最具營養的做法---煲海參雞腿湯；放點紅棗和薏米，加幾片姜去腥，最後再放海參提味，真正的鮮香美味呀！
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/9
準備好所需要的材料，海參是提前泡發好的 -
步驟 2/9
紅棗和薏米洗好、小蔥切段、薑切片備用
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步驟 3/9
雞腿斬小塊
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步驟 4/9
把雞腿肉焯水去下異味
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步驟 5/9
把除海參外的所有食材都丟入電飯煲中，一次性加入適量的清水
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步驟 6/9
選擇煲湯40分鐘
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步驟 7/9
把海參切段，放入雞湯中繼續煲20分鐘
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步驟 8/9
最後放蔥花和鹽提味即可
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步驟 9/9
這道湯真的是營養、鮮美度加倍呢，一家人都很喜歡。
小貼士
雞腿要焯水去下異味煲的湯才更鮮；
海參提前發好後要放冰水中冷藏備好；
薑片不能少；
釋出於 2019-09-25
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