jxcaipu logo
釀口蘑
7.1萬 熱度 726 收藏
梨子Nicole-

很少見到大朵的口蘑，見到就買的多，炒著吃，做湯，又挑幾個大朵的，釀肉餡，蒸熟再澆汁，成品味道非常鮮美。少油蒸制的加工方法也非常的健康。

時間:10-30分鐘
食材
口蘑 100g
豬肉 100g
芝麻油 適量
鹽 適量
醬油 適量
料酒 適量
白胡椒粉 適量
蔥 適量
生抽 適量
白糖 適量
枸杞 適量
姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    口蘑洗乾淨
  • 步驟 2/11
    豬肉餡加芝麻油、鹽、醬油、料酒、 白胡椒粉、蔥姜順一個方向攪拌上勁備用
  • 步驟 3/11
    口蘑去蒂，中間為空
  • 步驟 4/11
    將肉餡填入口蘑
  • 步驟 5/11
    所有口蘑都釀滿肉餡入蒸鍋蒸熟
  • 步驟 6/11
    蒸口蘑的湯汁倒入鍋中加生抽
  • 步驟 7/11
    加白糖、鹽
  • 步驟 8/11
    再新增枸杞
  • 步驟 9/11
    淋入水澱粉燒開成料汁
  • 步驟 10/11
    將料汁澆在蒸熟的口蘑上
  • 步驟 11/11
    即可享用
小貼士

1、蒸制時間以食材熟為標準。

2、料汁的調製依據個人口味。

釋出於 2019-09-10
177
相關菜譜
寫評論