釀口蘑 - 釀口蘑的做法,釀口蘑怎麼做好吃,釀口蘑的家常做法 - 京細菜譜

釀口蘑

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梨子Nicole-

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很少見到大朵的口蘑，見到就買的多，炒著吃，做湯，又挑幾個大朵的，釀肉餡，蒸熟再澆汁，成品味道非常鮮美。少油蒸制的加工方法也非常的健康。

時間:10-30分鐘

食材

口蘑 100g

豬肉 100g

芝麻油適量

鹽適量

醬油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/11

口蘑洗乾淨
步驟 2/11

豬肉餡加芝麻油、鹽、醬油、料酒、白胡椒粉、蔥姜順一個方向攪拌上勁備用
步驟 3/11

口蘑去蒂，中間為空
步驟 4/11

將肉餡填入口蘑
步驟 5/11

所有口蘑都釀滿肉餡入蒸鍋蒸熟
步驟 6/11

蒸口蘑的湯汁倒入鍋中加生抽
步驟 7/11

加白糖、鹽
步驟 8/11

再新增枸杞
步驟 9/11

淋入水澱粉燒開成料汁
步驟 10/11

將料汁澆在蒸熟的口蘑上
步驟 11/11

即可享用

小貼士

1、蒸制時間以食材熟為標準。

2、料汁的調製依據個人口味。

釋出於 2019-09-10