紅燒口蘑 - 紅燒口蘑的做法,紅燒口蘑怎麼做好吃,紅燒口蘑的家常做法 - 京細菜譜

紅燒口蘑

1.1萬熱度 196 收藏

失眠Christian

關注

口蘑是生長在蒙古草原上的一種白色傘菌屬野生蘑菇，一般生長在有羊骨或羊糞的地方，味道異常鮮美，由於蒙古口蘑土特產以前都透過河北省張家口市輸往內地，張家口是蒙古貨物的集散地，所以被稱為“口蘑”。

據說是有素中之葷的美稱，市場上是RMB6塊錢一斤的。

時間:10分鐘內

食材

口蘑 200g

木耳 100g

青辣椒 1根

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

準備好主料，木耳需要提前泡發
步驟 2/10

口蘑鹽縱向切，青椒切片，大蔥切碎
步驟 3/10

來一張泡好的木耳，注意木耳需要浸泡2h以上，讓木耳喝飽水
步驟 4/10

熱鍋熱油，大蔥爆香
步驟 5/10

加入口蘑，炒30s就看可以，看口蘑開始出水了就可以了
步驟 6/10

加入辣椒
步驟 7/10

加入木耳
步驟 8/10

準備好水澱粉小半碗
步驟 9/10

加入鍋中，再加少量醬油翻炒收汁
步驟 10/10

ok了

小貼士

1：口蘑的營養價值很高的，這個菜口感很好，很容易熟，2min就可以炒熟

2：水澱粉想要更健康可以不加

釋出於 2024-10-08