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紅燒口蘑
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癰偕湃實蛔

和素食開始糾結上了。

不僅僅是因為養生的緣故，一直以來就是對海鮮和素食情有獨鍾。

曾經和朋友打趣：除去海鮮，我是否也算半個素食主義者？

其實素菜真是不錯，只要你花點心思，素食一樣能讓你淹沒在米飯中，漸漸上癮

時間:10-30分鐘
食材
蘑菇 500g
紅燒汁 適量
蠔油 適量
胡椒粉 適量
糖 適量
蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    口蘑洗淨
  • 步驟 2/6
    切片
  • 步驟 3/6
    放入熱水焯燙片刻取出
  • 步驟 4/6
    鍋內放入少許橄欖油燒熱，加入口蘑片翻炒片刻
  • 步驟 5/6
    然後加蠔油炒勻、加適量的水、紅燒汁、糖和胡椒粉，大火燒開
  • 步驟 6/6
    轉中火燒至收汁，撒入香蔥粒即可
小貼士

蘑菇本身有土腥味的，所以要焯下比較好

湯汁不要太乾哈，留點拌飯好香噠。

釋出於 2022-09-30
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