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紅燒口蘑
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別有願你好時沓

紅燒口蘑，做法簡單卻又不失鮮美，雖然是素菜，卻也非常下飯呢！

時間:10分鐘內
食材
口蘑 500g
蠔油 適量
紅燒醬油 適量
綿白糖 適量
蔥末 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    食材：鮮口蘑。
  • 步驟 2/9
    口蘑沖洗乾淨，切成厚片。
  • 步驟 3/9
    切好的口蘑入沸水鍋中焯一下撈出控幹水分。
  • 步驟 4/9
    炒鍋放底油，放入蔥末爆香。
  • 步驟 5/9
    爆香蔥末，放入焯過水的口蘑翻炒。
  • 步驟 6/9
    加入蠔油。
  • 步驟 7/9
    加入紅燒醬油。
  • 步驟 8/9
    加入少許白糖。
  • 步驟 9/9
    快速翻炒均勻即可關火出鍋。
小貼士

蠔油和紅燒醬油都有鹹味，食鹽不加或少加。

釋出於 2019-11-08
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