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香草牛肉釀口蘑菇
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小米椒哩

春天，蘑菇長得正好哦，多吃蘑菇可以增強體抗力，加牛肉更有力量，在這個感冒多發的季節~~~本來應該加一點洋蔥了，忘記已經用完了，冰箱裡沒有，加了洋蔥更好吃，口感更豐富，所以大家真的做的時候記得加一點洋蔥，要先把洋蔥炒香至透明才好吃哦！也可以上面鋪一點芝士放烤箱烤，芝士也用完了，所以也沒辦法。

時間:10-30分鐘
食材
牛肉 200g
口蘑 200g
油 適量
鹽 適量
香草 適量
蛋清 適量
黑胡椒 適量
澱粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備材料
  • 步驟 2/8
    口蘑把蒂去掉，洗乾淨。蒂不要扔了，切碎備用
  • 步驟 3/8
    牛肉切碎
  • 步驟 4/8
    香草切碎，這裡用了迷迭香和馬鬱蘭，沒有可以不用
  • 步驟 5/8
    把香草口蘑蒂碎混入牛肉，少量澱粉，胡椒粉，鹽調味
  • 步驟 6/8
    加入少量蛋清拌勻牛肉，稍微醃製15分鐘
  • 步驟 7/8
    釀入口蘑裡，想要多一點肉可以把口蘑裡挖一點出來
  • 步驟 8/8
    少油下鍋煎熟，稍微下一點點醬油即可
小貼士

1.記得洋蔥哦，也可以鋪一點芝士放烤箱烤

2.香草可以不加，也可以換成蔥什麼的

3.最後醬油給口蘑調味，可以調個醬汁

釋出於 2020-08-18
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