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口蘑釀肉
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欣怡foresee

口蘑釀肉，口感鹹鮮，做法簡單，用微波爐更能體現這道菜的快手之處。

食材
口蘑 7個
豬肉末 100克
蔥 1克
姜 1塊
料酒 1茶匙
水澱粉 2湯匙
鹽 2克
紅椒 1個
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    將蔥末、薑末、鹽、料酒、豬肉末，拌勻。
  • 步驟 2/7
    口蘑洗淨，備用。
  • 步驟 3/7
    將肉末釀入口蘑中。
  • 步驟 4/7
    加蓋留孔放入微波爐，微波高火加熱4分鐘
  • 步驟 5/7
    將盤裡的湯汁、水澱粉拌勻，放入微波爐高火加熱30秒，至湯汁粘稠。
  • 步驟 6/7
    將湯汁淋在口蘑上，加紅椒圈點綴。
  • 步驟 7/7
    成品。
小貼士

口蘑要選擇大小基本一致的，如果大小差異太大，會影響成熟度。

這是美的微波爐，型號為X3-L239C、規格為23L 900W。

釋出於 2018-11-20
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