口蘑炒肉
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醉酒夢紅顏通邊
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口蘑不但營養豐富，白白的樣子也很漂亮，唯一的不足是這白白的樣子很容易變，上午買到家，下午再吃就會變色。好在顏色雖然不是很漂亮了，但品質沒有受影響，與五花肉片一起炒制，成就一道下飯美味。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/10
口蘑洗乾淨 -
步驟 2/10
五花肉洗乾淨
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步驟 3/10
口蘑切成片
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步驟 4/10
口蘑入煮鍋焯水後撈出瀝乾水
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步驟 5/10
五花肉切成片加鹽、料酒、生抽攪拌均勻，再加澱粉攪拌均勻醃製10分鐘
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步驟 6/10
起油鍋，蔥姜入鍋煸香
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步驟 7/10
醃製好的五花肉入鍋炒
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步驟 8/10
炒制肉變色，口蘑入鍋炒
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步驟 9/10
加鹽炒
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步驟 10/10
炒均勻即可盛出享用
小貼士
五花肉醃製後再入菜口感更嫩，味道更好。
釋出於 2019-09-10
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