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口蘑炒肉
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白蘑菇中含有大量的維生素D。據美國《洛杉磯時報》報道，最新研究發現，白蘑菇是惟一一種能提供維生素D的蔬菜，當白蘑菇受到紫外線照射的時候，就會產生大量的維生素D。而多攝入維生素D，就能很好地預防骨質疏鬆症。

時間:10-30分鐘
食材
豬肉 100g
口蘑 100g
油 適量
鹽 適量
胡蘿蔔 1根
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    豬肉切片加料酒
  • 步驟 2/12
    加澱粉加鹽醃二分鐘
  • 步驟 3/12
    口蘑洗乾淨切片
  • 步驟 4/12
    胡蘿蔔去皮切片
  • 步驟 5/12
    鍋裡水燒熱倒入口蘑過一會水
  • 步驟 6/12
    鍋裡放油倒入醃好的肉炒
  • 步驟 7/12
    加入蔥姜炒香
  • 步驟 8/12
    加入鹽生抽炒勻
  • 步驟 9/12
    煮一會
  • 步驟 10/12
    加入胡蘿蔔 過完水的口蘑翻炒
  • 步驟 11/12
    炒至入味胡蘿蔔也變軟，至少得大火少五分鐘
  • 步驟 12/12
    加雞精炒一會，關火
小貼士

蘑類最好是過一下水

釋出於 2019-09-23
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