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蝦仁肉丸釀口蘑
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乄續約這一段情侯
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時間:10-30分鐘
食材
蝦仁 150克
豬肉餡 150克
口蘑 7-8個
雞蛋 1個
澱粉 1湯匙
薑末 8克
蔥末 10克
料酒 10毫升
白胡椒粉 1.5克
雞汁 10毫升
生抽 10毫升
料汁: 適量
雞精 2克
香油 5毫升
溼澱粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    所需食材:蝦仁,豬肉餡,口蘑,雞蛋,蔥姜,生澱粉
  • 步驟 2/9
    蔥姜切末,蝦仁用刀背敲打(不要敲打太碎)
  • 步驟 3/9
    講肉餡和蝦肉,蔥薑末放入大的容器中
  • 步驟 4/9
    倒入10毫升料酒
  • 步驟 5/9
    2克白胡椒粉
  • 步驟 6/9
    加入10毫升雞汁
  • 步驟 7/9
    倒入15毫升生抽
  • 步驟 8/9
    打入一個雞蛋
  • 步驟 9/9
    放入一湯勺澱粉
小貼士

加一小勺麵粉,可以更加濃稠,也可以省略

釋出於 2018-07-30
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