豬蹄白蘿蔔花生煲
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豬蹄營養豐富，味道可口。它不僅是常用菜餚，而且還是滋補佳品。花生、白蘿蔔和它一起燜制，入味又解膩。
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/9
豬蹄切塊洗淨放入涼水中煮開，放料酒去腥，撈出沖洗乾淨 -
步驟 2/9
鍋中稍放點油煸香八角等大料
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步驟 3/9
放入豬蹄炒幹水分，放料酒
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步驟 4/9
放老抽、生抽
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步驟 5/9
放冰糖翻炒上色關火
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步驟 6/9
倒入砂鍋中，放入開水
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步驟 7/9
放入浸泡好的花生大火煮開後改小火燜制
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步驟 8/9
等豬蹄酥爛後放入白蘿蔔，放鹽
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步驟 9/9
煮到白蘿蔔軟綿後收汁撒上蔥花
小貼士
豬蹄先焯一下，去除浮沫，花生事先浸泡過夜
釋出於 2019-09-10
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