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經典菠蘿咕咾肉
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愛喝酒pumpkin

菠蘿咕咾肉,有點複雜,但你看完一定學得會

時間:10分鐘內
食材
菠蘿 100克
雞胸脯肉 150克
青椒 20克
紅椒 20克
雞蛋 1個
蔥 2克
姜 2克
蒜 5克
一品鮮醬油 1匙
糖 2匙
料酒 0.2匙
蠔油 0.5匙
黑胡椒粉 0.2匙
鹽 1匙
味精 0.2匙
番茄醬 4匙
雞蛋 1個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/21
    準備原材料菠蘿、雞胸脯肉、青椒、紅椒備用菠蘿提前用鹽水浸泡20分鐘左右
  • 步驟 2/21
    雞胸脯肉切成小丁放入一品鮮醬油、料酒、蠔油、糖、黑胡椒粉、雞蛋
  • 步驟 3/21
    調料調勻的雞丁煨制約20分鐘入味
  • 步驟 4/21
    放入澱粉拌勻準備炸
  • 步驟 5/21
    鍋中倒入適量玉米油加熱放入雞肉丁炸至金黃色
  • 步驟 6/21
    炸出來的雞肉丁酥脆鮮美
  • 步驟 7/21
    菠蘿切片小塊狀
  • 步驟 8/21
    青椒和紅椒切成斜塊備用
  • 步驟 9/21
    鍋中倒入適量底油放入蔥薑蒜爆香
  • 步驟 10/21
    放入番茄醬和糖快速翻炒均勻
  • 步驟 11/21
    倒入雞肉丁翻炒使雞肉丁均勻的裹上蕃茄醬
  • 步驟 12/21
    放入青椒和紅椒翻炒均勻
  • 步驟 13/21
    倒入菠蘿快速翻炒均勻
  • 步驟 14/21
    放入鹽和味精提味再撒上蒜蓉炒勻
  • 步驟 15/21
    原材料全部入味即可出鍋
  • 步驟 16/21
    炒好的經典菠蘿咕咾肉裝入盤中再用菠蘿頭放在容器中做裝飾
  • 步驟 17/21
    經典菠蘿咕咾肉是以酸甜口味為主特別適合孩子吃哦
  • 步驟 18/21
    越吃越香有種停不下來的感覺呢
  • 步驟 19/21
    品著美酒感覺好幸福喔
  • 步驟 20/21
    這道美味也是宴客必備的拿手菜噢
  • 步驟 21/21
    親們也快快行動起來做出營養美味的經典菠蘿咕咾肉
小貼士

菠蘿要提前用鹽水浸泡20左右食用更佳

釋出於 2020-09-28
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