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招財豬手
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祈禱vanish

超級有味道的招財豬手,只是看顏色就忍不住要吃了

時間:10-30分鐘
食材
豬蹄 1000克
姜 5克
花椒 3克
大料 3克
調料包 1包
一品鮮醬油 2匙
料酒 0.5匙
糖 1匙
鹽 1匙
味精 0.2匙
蠔油 1匙
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/18
    豬蹄買回來後先用清水浸泡兩個小時左右再洗淨
  • 步驟 2/18
    鍋中燒開水將豬蹄焯水
  • 步驟 3/18
    焯至豬蹄的油脂和雜質漂浮出來即可撈出
  • 步驟 4/18
    放入冷水中沖洗乾淨瀝乾水份備用
  • 步驟 5/18
    薑切片調料花椒、大料放入調料紗布包紮好
  • 步驟 6/18
    鍋中倒入適量清水放入豬蹄再放入薑片、調料包、一品鮮醬油、糖、料酒大火煮30分鐘再改成中小火煮30分鐘左右
  • 步驟 7/18
    豬蹄烀的已經可以吃了我想要它味道更加濃郁一些
  • 步驟 8/18
    取出部分豬蹄倒入原汁原味的豬蹄湯汁
  • 步驟 9/18
    再倒入一品鮮醬油、蠔油、糖大火烀10分鐘左右使豬蹄充分入味
  • 步驟 10/18
    湯汁收到濃稠時放入味精提鮮即可
  • 步驟 11/18
    誘人的招財豬蹄擺入盤中用黃瓜和香菜做裝飾
  • 步驟 12/18
    豬蹄入口口感Q彈香濃回味無窮
  • 步驟 13/18
    豬蹄含膠原蛋白特別女孩吃可以養顏滴
  • 步驟 14/18
    我家大寶貝相隔幾天不吃就會覺得無蹄不歡
  • 步驟 15/18
    紅燒豬蹄也是我家家宴會客的必備拿手菜噢
  • 步驟 16/18
    吃上一口香肉再品著一口小酒幸福從這裡啟航
  • 步驟 17/18
    親們有沒有饞到噢
  • 步驟 18/18
    快快行動起來吧太值得擁有的美味哦
小貼士

豬蹄煮完再另起一個鍋放入調味料滷一下味道更好

釋出於 2020-11-02
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