話梅豬手
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廣東人把豬腳叫豬手，有順手的意思，如豬手髮菜就是順手發財的意思。不過今天 這個沒什麼 特別的意思。這是一道美容菜，加入話梅可以解豬手的油膩。愛美的MM們可以試試喲。
烹飪步驟
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步驟 1/6
話梅用水泡，把肉剝開 -
步驟 2/6
冰糖
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步驟 3/6
豬手汆水去浮油
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步驟 4/6
放入高壓鍋內
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步驟 5/6
加冰糖、醬油 和話梅一起蓋蓋燜20分鐘
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步驟 6/6
20分鐘豬手不是很爛的，我喜歡這樣有嚼勁，喜歡爛的要加點水，時間延長點。
小貼士
豬手一定要汆水，這樣煮的時候可以不加水，但要注意不要用大火煮。
釋出於 2022-12-15
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