jxcaipu logo
話梅煲豬腳
6.6萬 熱度 10 收藏
ordinarily欣怡

豬腳切成一塊一塊的,然後過水煮一道,把水倒掉,再洗洗泡泡第二次過水煮,這時水剛剛好蓋過豬腳即可,然後直接放生抽、老抽、蔥姜、4-5個話梅、一大塊冰糖和一瓶蓋子料酒,先大火煮開再小火慢燉,直至鍋裡沒水。建議每隔20分鐘看看,別煮焦。

食材
豬腳 適量
生抽 適量
老抽 著色
少量
一片
話梅 4-5粒
冰糖 一大塊
料酒 一瓶蓋
烹飪步驟
  • 步驟 1/1
    一鍋熟
小貼士

1. 豬腳的顏色很重要。2. 建議用砂鍋哦

釋出於 2018-10-28
相關菜譜
寫評論