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冬日暖湯-花膠螺片煲豬腳
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旋轉得小駱駝

昨日霜降，江南的冬天已全面步入早起震動模式。

果然不在被窩裡抖個幾分鐘，都不好意思說自己在過冬吶。

健身這麼久一直吃的很健（ku）康（bi）,豬腳這樣奢侈的東西，真的有些年頭沒碰過了。

結果最近開啟瘋狂囤膠原蛋白模式，無敵想吃各種QQ糯糯的東西。

乾脆就來煲個湯吧~

滿滿的膠原蛋白，醉人的香氣，在這樣的冬天裡，你值得擁有。

時間:30分鐘-1小時
食材
豬腳 1只700g
螺片（幹） 50g
花膠（幹） 50g
墨魚（幹） 50g（1只）
紅棗 5~6顆
冬菇（幹） 8朵
木耳（幹） 20g
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    豬腳洗淨斬塊備用。
  • 步驟 2/5
    冷水下鍋，將豬腳焯透。
  • 步驟 3/5
    其他食材，冬菇、木耳、墨魚、螺片、花膠泡發，紅棗洗淨，姜去皮切片備用。
  • 步驟 4/5
    步驟3中所有食材放入隔水電鍋中，外膽加滿水。
  • 步驟 5/5
    內膽放入焯好的豬腳，加水1.5L，加蓋煮1.5小時，電鍋跳起即可。
小貼士

豬腳還是電鍋燜的好~有高壓鍋的小朋友可以直接用高壓鍋，砂鍋煮的話要2小時左右。

釋出於 2018-09-05
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