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花膠螺片美肌湯
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冰雪七色花愛戀

賈寶玉曾說過：女人是水做的骨肉。蘇東坡“欲把西湖比西子，淡妝濃抹總相宜”，用“西子”寫出了一個清純嫵媚的西子湖。徐志摩也曾有“溫柔的一低頭，像水蓮花無限的嬌羞”，而“柔情似水”這四個字歷來就是形容女人的。朱自清寫梅雨潭的水，寫出了一個“女兒綠”，不知傾倒了多少鍾情人。喝花膠湯，就是這種感覺！

時間:30分鐘-1小時
食材
花膠 10克
螺片 10克
銀耳 5克
龍牙百合 25克
玉竹 15克
蜜棗 1粒
海底椰 5克
排骨 500克
鹽 適量
姜 2片
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    花膠和螺片是海鮮，用薑片加清水浸泡2小時；
  • 步驟 2/5
    海底椰清洗乾淨待用；
  • 步驟 3/5
    其他材料用清水浸泡2小時，洗淨待用；
  • 步驟 4/5
    排骨先用水煮一次；
  • 步驟 5/5
    所有材料下鍋，加2.5L冷水，先用大火將湯煮開，轉小火煮2小時，起鍋前5分鐘加適量的鹽即可。
小貼士

花膠和螺片是海鮮，有腥味，不適應的親可以將他們加薑片浸泡2小時，煮排骨的時候也一起先煮一次。

釋出於 2019-01-05
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