Name: 花生眉豆煲雞腳
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 蘇菜
Ingredients: 雞腳 300g; 花生 80g; 眉豆 80g; 新會陳皮 1/3個; 姜 3片; 鹽 適量; 料酒 適量

花生眉豆煲雞腳

8.5萬熱度 192 收藏

拙脊斜碩蹤

關注

花生眉豆煲雞腳,美味可口,大人孩子都愛吃,越吃越香

時間:30分鐘-1小時

食材

雞腳 300g

花生 80g

眉豆 80g

新會陳皮 1/3個

姜 3片

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/4

花生和眉豆，陳皮先洗淨，再用清水泡約一小時左右；
步驟 2/4

雞腳洗淨，剪掉指甲；
步驟 3/4

鍋中煮開水，放入薑片和料酒，把雞腳下鍋焯一分鐘左右，再用清水洗淨；
步驟 4/4

湯煲中注入約800ml的清水煮開，然後下薑片，陳皮，花生，眉豆以及雞腳，大火煮開後轉小火煲約一個半小時；

小貼士

雞腳容易有異味，所以焯一下水再用來煲湯比較好！

釋出於 2019-12-25

174

寫評論