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「蓉達專屬湯譜」之花生眉豆煲雞爪
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ordinarily欣怡

廣東人補水嫩膚的秘訣，花生眉豆煲雞爪 | 廣式靚湯週記

冬天了又是蓉達嬌氣的身體鬧脾氣的時候，獨家分享波恩特意為蓉達準備的靚湯週記，一週一款～針對各種疑難雜症～

本週雜症皮膚幹到發癢，怎麼在冬日當個小仙女？????‍♀️

方：中國女孩子，普遍偏寒……當歸、黃芪、黨參，加上老母雞～滋補又美味～

食材
雞爪（讓菜場師傅去指甲～） 500克
瘦肉（用來提鮮） 150克
眉豆 50克
花生 50克
蜜棗 1個
響鑼片 1片
姜 1塊
鹽 少許
水 1.5-2升
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    提前把花生浸泡2小時備用；雞爪和瘦肉塊下冷水煮沸，撇去浮沫，撈起備用；姜去皮拍裂備用；
  • 步驟 2/5
    把處理好的花生、雞爪、瘦肉、姜，連同響鑼片、眉豆和蜜棗一同放入鍋中，加水～
  • 步驟 3/5
    ‍♀️大火煮沸，轉最小火煮1.5小時～
  • 步驟 4/5
    加少許鹽調味～完成！
  • 步驟 5/5
    ‍♀️開飯咯～～～
小貼士

hiahiahia一碗滿滿的膠原蛋白，喝著湯，啃著雞爪；再加上一碗媽媽做的菜飯……這就是簡簡單單的幸福～期待下週的湯譜～～繼續follow我們～mani酒館兒將持續放送噢！不要忘記上傳你們的“作品”～有不明白的地方也不要害羞～儘管留言給我們吧！～

釋出於 2018-12-27
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