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悅媽靚湯之～花生眉豆豬瘦肉湯
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你的菠蘿醬-

此湯：補氣活血，養脾和胃。

食材
豬瘦肉 300克
眉豆 30克
花生 40克
紅棗 4個
姜 2片
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    食材合影。
  • 步驟 2/7
    豬瘦肉汆燙後，洗淨備用。
  • 步驟 3/7
    眉豆花生用溫水浸泡20分鐘。
  • 步驟 4/7
    浸泡後洗淨備用。
  • 步驟 5/7
    所有食材放入燉鍋中，加水1000g。
  • 步驟 6/7
    蓋上蓋，隔水燉2小時，加入適量鹽調味即可。
  • 步驟 7/7
    眉豆粉粉的，沙沙的， 美味至極！湯水很溫潤，易入口，不油膩。
小貼士

時間充裕的情況下，眉豆花生可以提前浸泡，浸泡一兩個小時以上，完全泡開了再燉湯，更容易軟熟入味。

釋出於 2018-11-29
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