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「蓉達專屬湯譜」之葛根豬骨湯
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淡墨文竹秋竹

居然有一款湯，能美容養顏+護心防癌+預防“三高”！？| 廣式靚湯週記

冬天了又是蓉達嬌氣的身體鬧脾氣的時候，獨家分享波恩特意為蓉達準備的靚湯週記，一週一款～針對各種疑難雜症！

本週雜症寶寶好像快要生病了……要碗湯，回回血～方：中醫裡面有句俗話：“北有人參，南有葛根”～但好像聽說過的人不多，它在日本，可曾是“皇室特供”的食品～不但能有效調節身體各個機能狀況，還有美容美肌的作用哦～

食材
葛根 新鮮葛根500g/幹葛根200g
豬龍骨 500g（切大塊）
赤小豆 約80g
章魚乾 1只
蜜棗 1塊
水 1.5L-2L
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    準備好了嗎～Let's go！龍骨塊下冷水煮沸，撇去浮沫，撈起備用～姜去皮用刀面拍裂，備用～章魚乾簡單沖洗乾淨備用～
  • 步驟 2/5
    把處理好的龍骨、章魚、姜、連同葛根和蜜棗一同放入鍋中，加水；赤小豆暫時放在一旁備用～大火煮沸，轉最小火煮1小時～
  • 步驟 3/5
    1小時後，加入赤小豆～再煮半小時～
  • 步驟 4/5
    加少許鹽調味～完成！
  • 步驟 5/5
    開飯咯～～
小貼士

第一次喝葛根湯，好鮮甜呀～雖然波恩說，用幹品，味道還是有明顯差距～但好喝、美容、又養生的湯才不在意那一點區別呢～

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釋出於 2018-11-17
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