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鮑魚豬骨湯
1.2萬 熱度 90 收藏
容何失意的鴕鳥巒

鮑魚具有補虛、滋陰、潤肺、清熱、養肝明目,故有“明目魚”之稱。豬骨中含有大量和磷酸鈣、骨膠原和骨粘蛋白等,可為人體提供鈣質。清甜美味,營養豐富的湯湯。

時間:1-2小時
食材
鮑魚 6個
豬骨 250g
胡蘿蔔 適量
適量
馬蹄 4個
粉葛 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備材料
  • 步驟 2/8
    胡蘿蔔馬蹄和粉葛切好
  • 步驟 3/8
    豬骨和鮑魚飛水
  • 步驟 4/8
    飛過水後撈起
  • 步驟 5/8
    放入砂鍋中
  • 步驟 6/8
    大火燒開
  • 步驟 7/8
    轉小火慢燉120分鐘
  • 步驟 8/8
    下鹽調味出鍋
小貼士

最後出湯燉好時再下鹽。

釋出於 2025-01-17
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