最適合冬日裡宴客的老火湯

天氣乾燥，第一時間做出反映的就是喉嚨，其次就是皮膚了，整天到晚乾乾的，好像喝多少水都無濟於事。不過我還是很愛冬天，因為天氣一冷、空氣一燥，就會讓我重新惦記起湯水的滋潤，趕走懶惰，勤快煲湯

今天這道山藥雜豆煲雞腳，是上次宴請悠生活姑娘們煲的湯，燉了兩三個小時，雞腳都入口即化了，另外加了山藥、桂圓、花生、眉豆…精華全部都在湯水裡，全是膠原蛋白，滋潤不油膩，美容護膚的佳品啊，姐妹們每人都來了一碗。眉豆貌似在廣東這邊比較常見，經常可以在老火湯裡找到，如果沒有眉豆，只放花生，或者可以用黃豆代替，都一樣美味。眉豆具有祛溼利水的作用，加在濃郁的雞腳湯中，又添加了一種功效，非常適合這個季節。

煲了近三個小時的老火湯，美味就不必說了，更誘人的是，可以使皮膚鎖住水分、保持彈性，讓姑娘們在這個冬天裡仍舊水靈靈。當然，除了姑娘們，其他人喝了也照樣滋補暖身，你，要來一碗嗎…