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花生蓮藕煲豬腳湯
2.8萬 熱度 200 收藏
沒什麼過不去

豬腳中含有豐富的膠原蛋白，豬腳中的膠原蛋白質在烹調過程中可轉化成明膠、它能結合許多水，從而有效改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚衰老等功效;蓮藕可以消瘀涼血、清煩熱、止嘔渴；還能健脾、開胃、益血、生肌、止瀉等功效。和花生混在一起可能煲出清甜可口的一鍋老火湯。

時間:1-2小時
食材
豬腳 500g
蓮藕 200g
花生 20g
鹽 適量
紅棗 3個
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    豬腳洗淨切塊
  • 步驟 2/8
    鍋內燒開水把豬腳飛水
  • 步驟 3/8
    蓮藕洗淨刮皮
  • 步驟 4/8
    把蓮藕切成小塊
  • 步驟 5/8
    花生剝殼
  • 步驟 6/8
    把豬腳蓮藕花生放進鍋內大火燒開
  • 步驟 7/8
    蓋上鍋蓋改小火慢2小時
  • 步驟 8/8
    下調味料即可
小貼士

煲老火湯放幾個紅棗進去的話煲出來的湯就更加香甜。

釋出於 2023-02-08
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