jxcaipu logo
花生蓮藕骨湯
2.5萬 熱度 138 收藏
澈忻粕韶俗

那天軍嫂提起，我看看還真是那麼回事，貌似我還真的特喜歡湯湯水水。開啟隨身碟，呵呵，真還有幾個沒編輯的各種配料燉的湯水。做好了，吃完了，圖片就都在隨身碟睡覺了，啥時看見了，再搬出來解解饞~~花生蓮藕骨湯，味道很不錯。花生燉的粉粉的，蓮藕爛爛滴，很好吃滴~

時間:1-2小時
食材
豬骨 1500g
花生 300g
蓮藕 2000g
食油 適量
鹽 適量
生薑 適量
黑胡椒粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好蓮藕、花生、豬骨頭、生薑。
  • 步驟 2/9
    豬骨洗淨、瀝乾水分；蓮藕去皮、洗淨、剁成滾刀塊；花生洗淨；生薑切片備用。
  • 步驟 3/9
    鍋中加入少許油，燒熱，爆香薑片。
  • 步驟 4/9
    倒入豬骨頭，炒至無血水。
  • 步驟 5/9
    加入適量冷水，煮開。
  • 步驟 6/9
    轉入高壓鍋，煮開。
  • 步驟 7/9
    倒入花生。
  • 步驟 8/9
    加入蓮藕；加蓋；燉煮30分鐘。
  • 步驟 9/9
    頓好的花生蓮藕骨湯，加入鹽、黑胡椒粉；調好味盛入碗中食用。
小貼士

1、花生可以提前浸泡，比較好煮爛。

2、骨頭先炒一下，再燉，湯水清澈。如果是排骨，肉就不會因燉的時間長了脫離骨頭。

釋出於 2023-02-24
231
相關菜譜
寫評論