jxcaipu logo
花生蓮藕煲豬手
9.8萬 熱度 775 收藏
伴世塵曉妙旋

帶娃娃斷奶了也很煩呢，光吃牛奶當然不行的，吃飯又不能辣椒不能上火，所以只有煲湯用湯泡飯吃嘍；蓮藕清甜，花生煲的面面的，豬手軟爛，湯很濃郁，大人小孩子都喜歡！

時間:1-2小時
食材
豬手 1/2只
蓮藕 2段
花生 1碗
鹽 適量
姜 1塊
香葉 1片
八角 1個
生抽 適量
白糖 1勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備所需材料：豬手用清水反覆清洗，花生用水泡30分鐘
  • 步驟 2/8
    蓮藕切滾刀塊、姜切小片
  • 步驟 3/8
    豬手焯水撈出
  • 步驟 4/8
    把焯過水的豬手放鍋中加上香葉、薑片、八角小火煸炒一下
  • 步驟 5/8
    煸幹水份後加入糖和生抽炒均，一次加足水煮開
  • 步驟 6/8
    煮開後轉入電飯煲中
  • 步驟 7/8
    加入蓮藕和花生後煲兩個小時
  • 步驟 8/8
    煲至豬手酥爛，調入適量鹽即可
小貼士

豬水多泡一會，泡掉血水再焯水

花生可換成黃豆，隨自己喜歡即可

釋出於 2019-09-19
100
相關菜譜
寫評論