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花膠姬松茸響螺片煲豬骨
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顫抖clockwise

其實廣東湯是第一次嘗試，所以用了包裝的湯料包，其實蠻小白的，但是不影響味道呀╮(╯▽╰)╭

食材
豬骨或西施骨或豬肉或新鮮雞半隻 500g
花膠 適量
姬松茸 適量
響螺片 適量
寧夏枸杞 適量
桂圓肉 適量
紅棗（去核） 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    其實我用的是包裝好的湯料包，所以具體重量也不是太清楚
  • 步驟 2/5
    將花膠和響螺片用溫水或冷水泡至少30分鐘以上（久一點比較好），濾幹備用。姬松茸用清水泡20分鐘，濾幹備用。紅棗，枸杞，桂圓肉清洗下（因為是真空包裝其實不洗也沒事），濾幹備用。
  • 步驟 3/5
    豬骨或西施骨或豬肉洗乾淨，濾幹。也可用雞。
  • 步驟 4/5
    然後在煲內放入3升水，燒開，放入豬肉用大火煲15分鐘。
  • 步驟 5/5
    再加入所有材料煲個至少2小時，最後加鹽調味。
釋出於 2018-08-26
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