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姬松茸花膠滋補湯
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有時候自己是一個脆弱的人，但一碗好湯也可以讓自己的內心安定，說到底，胃是人身上最頑固的器官。

現在喝湯，都是喝湯不喝渣，小時候則是連渣都不放過。

這次給自己煮一碗姬松茸花膠湯。

先把姬松茸吃了，再把漂浮在上的枸杞撈出來吃掉，最後把剩下的桂圓，淮山吃了，這一碗湯才算喝完。

現在最愛煮花膠湯，將食材全部丟進燉盅，睡覺前就可以喝上一碗暖暖的滋補湯。

這碗姬松茸花膠湯，大概就是我對自己最大的寵愛吧。

／食材均是在618的時候網上淘的，自己對煲湯有一定的見解，這家的食材搭配才是最合適食材的食性的，不溫不燥，不騙你哈哈哈

需要的可以留言發給你哦／

食材
花膠 一條
姬松茸 9克
海底椰 6克
淮山 6克
桂圓 3顆
陳皮 8克
枸杞 6克
蜜棗 6克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/22
    準備食材
  • 步驟 2/22
    這個長的像幹蘑菇但卻高貴很多的食材就是 姬松茸
  • 步驟 3/22
    姬松茸是一種食用真菌，未烹製前味道也很香，食用價值很高的哦給家人、自己煲湯的藥材首選
  • 步驟 4/22
    花膠一直是我的心頭愛，一種貴的來適合女性的滋補品，每當別人問起你愛喝什麼湯的時候我都會說花膠湯，長大了不能只會做玉米胡蘿蔔了吧
  • 步驟 5/22
    海底椰
  • 步驟 6/22
    蜜棗
  • 步驟 7/22
    淮山（這家的食材都很足料，淮山也很大塊）
  • 步驟 8/22
    開平陳皮
  • 步驟 9/22
    花膠可以浸泡在涼水裡放在冰箱保鮮層一個晚上（也就是提前一天晚上泡）第二天，將泡好的花膠取出，會發現已經變大了，變的稍微一點軟
  • 步驟 10/22
    泡發後，切薑片（薑片去腥）同花膠放在鍋裡蒸5分鐘（根據花膠而定），熄火後，燜至涼透
  • 步驟 11/22
    再放入涼水裡，這個時候發現，花膠變的更大了一點，再放入涼水的原理是再一次將膠原蛋白凝固，口感更好不會軟塌塌的
  • 步驟 12/22
    切花膠
  • 步驟 13/22
    清洗食材依次放入燉盅，海底椰，枸杞，桂圓
  • 步驟 14/22
    姬松茸、陳皮、淮山，蜜棗，可以加片薑片（看個人）
  • 步驟 15/22
    噹噹噹，這就是食材入燉盅的樣子啦
  • 步驟 16/22
    花膠是在最後的20分鐘在放的哦，放的太早會流失膠原蛋白，這個是有講究的哦
  • 步驟 17/22
    其實煲湯真的很簡單哦，搭配好食材後，清洗，下燉盅就可以啦，但重點是食材需要搭配好才能加分哦
  • 步驟 18/22
    完成啦
  • 步驟 19/22
    燉盅設定了90分鐘，洗完澡出來就可以放花膠，在敷個面膜，看本書
  • 步驟 20/22
    一碗鮮美的湯就完成咯，花膠沒有煮太久就會很有口感，姬松茸的味道為這道湯加分不少啊
  • 步驟 21/22
    而且這碗湯喝了不用怕胖啊，這毫無脂肪可言啊，全是膠原蛋白和蛋白質，晚上喝了也不怕
  • 步驟 22/22
    一起喝湯吧
小貼士

1.想要湯包聯絡方式的可以找我哦！2.關於花膠的小知識可以一起探討哦 ！3.希望你也能找到屬於你的一碗好湯。ps：這個湯加了大補的桂圓肉，孕婦慎實用哦！

釋出於 2018-06-04
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