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姬松茸花菇木耳蓮子排骨湯
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氣鬼宿命的貓貓漎

一道給媽媽術後煲的湯

沒有什麼技術含量

但心意滿滿

用此方法記錄

食材
蓮子 10顆
排骨 400克
姬松茸 4朵
鹽 少許
木耳 少許
蟲草花 少許
香菇 3朵
花菇 5朵
海底椰 5片
紅棗 2-3顆
枸杞 少許
竹蓀 5朵
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    花菇、香菇、姬松茸、蓮子、海底椰提前泡三十分鐘，備用排骨薑片料酒 焯水備用
  • 步驟 2/5
    砂罐放入薑片加水燒開，然後將排骨放入
  • 步驟 3/5
    加入步驟一中泡發的各種菇類、紅棗、枸杞
  • 步驟 4/5
    大火燒開，轉小火慢煮煮三十分鐘後放入竹蓀，再小火慢熬半小時
  • 步驟 5/5
    吃前按個人口味加入適量鹽調味
小貼士

我是用的煲湯材料包 所以需要泡發換水

如果可以用新鮮菌類更好

湯不用熬太久 合適時間即可 否則適得其反

釋出於 2018-08-20
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