竹蓀的功效：（來自網路）補氣養陰，潤肺止咳，清熱利溼；主治肺虛熱咳、喉炎、痢疾、白帶、高血壓、高血脂等病症。

1.補腦

竹蓀富含多種氨基酸、維生素．無機鹽等，具有滋補強壯、益氣補腦、寧神健體的功效。

2.保護肝臟

減少腹壁脂肪的積存，有俗稱“刮油”的作用，從而產生降血壓、降血脂和減肥的效果。

3.提高抵抗力

竹蓀的選購：優質的食用竹笙，其色澤淺黃、味香、肉厚、柔軟、菌朵完整。選購時應儘量挑形狀完整，菌裙襬較長且均勻、色澤金黃的品種。

太白的竹蓀一般是加工過的，不是天然色澤。

蓮子的功效：

性平、味甘澀，入心、脾、腎經; 補脾止瀉，益腎澀清，養心安神。用於脾虛久瀉，遺精帶下，心悸失眠。主治夜寐多夢，失眠，健忘，心煩口渴，腰痛腳弱，耳目不聰，遺精，淋濁，久痢，虛瀉，婦女崩漏帶下以及胃虛不欲飲食等病症。總之，具有補脾、益肺、養心、益腎和固腸等作用。

蓮子的營養價值：

1. 防癌抗癌：蓮子善於補五臟不足，通利十二經脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所含氧化黃心樹寧鹼對鼻咽癌有抑制作用，這一切，構成了蓮子的防癌抗癌的營養保健功能;

2. 降血壓：蓮子所含非結晶形生物鹼N-9有降血壓作用;

3. 滋養補虛、止遺澀精：蓮子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋補品，對於久病、產後或老年體虛 者，更是常用營養佳品。

注意：便秘者不宜吃蓮子