武漢的冬天幾乎每家每戶過幾天都會煨一吊子蓮藕排骨湯，現如今燒蜂窩煤爐的少了，煨湯都會選擇相對較快的電壓力鍋或者電飯煲煮，那樣雖然幾十分鐘就能喝上排骨湯，但是缺少了砂鍋煨湯的那個原汁原味鮮美，沒入手砂鍋的時候，我也是用壓力鍋煮排骨湯，說真心話只是快，真心沒有砂鍋煨湯好喝，這不買好了排骨，蓮藕，用砂鍋煨一鍋蓮藕排骨湯，廚房裡砂鍋煨著湯，時不時漂出的香味，我家妞就一直說要吃肉肉，等排骨湯煨好後，盛一碗嚐嚐，哇！湯很鮮甜，一點不說假話，湯鮮美中帶著甜味，排骨肉爛而不膩人，兩斤排骨兩節藕的量，每次我們孃兒三個吃一餐都會剩的，昨天竟然一點不剩湯喝完肉吃光啦！