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番茄蓮藕排骨湯
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大豬肘子不服輸

夏天用番茄搭配其它食材來煮湯，那湯汁老好喝啦，酸酸甜甜的，蠻開胃的。這道番茄蓮藕排骨湯具有養陰涼血、排毒養顏、補益脾胃，益血生肌的功效。

時間:30分鐘-1小時
食材
排骨 400g
蓮藕 300g
番茄 350g
清水 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    食材：番茄、蓮藕和排骨。
  • 步驟 2/12
    將排骨焯燙一下。
  • 步驟 3/12
    再次洗淨，放入煮鍋中，一次性加足適量的清水。
  • 步驟 4/12
    蓋鍋蓋，大火燒開。
  • 步驟 5/12
    將蓮藕和番茄洗淨，蓮藕去皮，切塊。
  • 步驟 6/12
    將蓮藕放入煮滾的豬骨湯中，蓋鍋蓋，大火燒開。
  • 步驟 7/12
    揭蓋，關火。
  • 步驟 8/12
    整鍋倒入電燉鍋中。
  • 步驟 9/12
    放入番茄。
  • 步驟 10/12
    蓋鍋蓋，通電，燉1小時。
  • 步驟 11/12
    時間到，揭蓋，放入適量的食鹽調味。
  • 步驟 12/12
    即可斷電。
小貼士

煮藕時忌用鐵器，以免引起食物發黑。

釋出於 2020-09-08
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