jxcaipu logo
竹蓀山藥排骨湯
7.4萬 熱度 775 收藏
豆芽liner

竹蓀具有滋補強壯、益氣補腦、寧神健體的功效;補氣養陰，潤肺止咳，清熱利溼。竹蓀能夠保護肝臟，減少腹壁脂肪的積存，有俗稱"刮油"的作用。

時間:1-2小時
食材
竹蓀 25g
豬骨 650g
山藥 300g
鹽 7g
生薑 12g
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    幹竹蓀用涼水漲發，淘洗乾淨，再用涼水發透
  • 步驟 2/6
    豬骨頭用清水清洗一下，然後放入開水鍋中焯1-2分鐘再撈起衝去血泡
  • 步驟 3/6
    山藥去皮切段，砂鍋放入適量清水，加入幾片姜再倒入山藥段
  • 步驟 4/6
    加入豬骨頭
  • 步驟 5/6
    加入竹蓀，大火燒開，然後轉小火慢燉2小時
  • 步驟 6/6
    關火後，加入食鹽調味即可
小貼士

無技巧。

釋出於 2019-09-12
98
相關菜譜
寫評論