山藥排骨湯
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金酒檸
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山藥排骨湯,營養豐富,好喝不膩
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/7
準備材料 -
步驟 2/7
將小排清洗乾淨，和薑片一起放入鍋中煮熟
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步驟 3/7
煮至水中出現大量肉沫漂浮在水上，撈出小排再次清洗乾淨
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步驟 4/7
將薑片和小排放入養生壺內
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步驟 5/7
倒入1500ML水和適量老酒煮半個小時
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步驟 6/7
煮小排期間將山藥去皮清洗乾淨，切塊
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步驟 7/7
等小排煮沸後再煮半個小時，最後調味撒蔥花即可
小貼士
小貼士
1 我家選用的是細長的鐵棍山藥，因為這款上藥煮湯口感會比較軟諾吃起來吃起來也很方便。
2 如果喜歡吃比較酥的小排可以再多煮半個小時這樣小排肉質就更加鮮嫩了。
釋出於 2020-09-14
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