山藥排骨湯 - 山藥排骨湯的做法,山藥排骨湯怎麼做好吃,山藥排骨湯的家常做法 - 京細菜譜

山藥排骨湯

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彼樂改醫廖

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山藥排骨湯，是非常家常的一道湯菜，用料簡單，操作方便。具有健脾，補肺，固腎，止帶，的作用。

時間:10分鐘內

食材

排骨 500g

山藥 300g

鹽 6g

料酒 1大勺

姜 3片

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/5

排骨洗淨，放開水焯下撈出，用清水漂淨。
步驟 2/5

山藥去皮，洗淨，放清水浸泡。
步驟 3/5

取高壓鍋，放些清水，放下排骨，薑片，香葉，料酒，大火煮開，小火20分鐘。
步驟 4/5

放入切好段的山藥，大火煮開，關火。
步驟 5/5

悶10分鐘，開啟，放鹽，雞精，蔥花調料即可。

小貼士

如果有時間，用砂鍋燉，味道更好。

山藥去了皮容易“生鏽”，所以要放在水裡。如果去了皮馬上煮，就不用浸水。

我一般用的鹽比較少。

釋出於 2022-05-17