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山藥排骨湯
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仙人球

山藥排骨湯是以山藥和排骨為食材的家常湯品,製作起來非常簡單,無須更多的調料,用砂鍋小火慢燉,保留了湯品的原汁原味,營養價值豐富,可補腎養血,而開胃健脾,補充體力,增強免疫力。

時間:1-2小時
食材
排骨 500g
鐵棍山藥 500g
生薑 適量
適量
枸杞 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    排骨洗淨在開水鍋內焯去血水
  • 步驟 2/7
    放砂鍋內加足夠的水
  • 步驟 3/7
    下生薑片
  • 步驟 4/7
    排骨煮軟後放鹽
  • 步驟 5/7
    下山藥
  • 步驟 6/7
    煮到山藥變軟
  • 步驟 7/7
    最後下幾粒枸杞點綴即可
小貼士

排骨一定要焯去血水去除雜味這樣燉出的湯無須更多的調料就很鮮美。

釋出於 2020-07-30
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