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木耳冬瓜排骨湯
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場控男帝乘

木耳味道鮮美，可素可葷，營養豐富。木耳味甘，性平，具有很多藥用功效。能益氣強身，有活血效能，並可防治缺鐵性貧血等；可養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，能夠疏通腸胃，潤滑腸道，同時對高血壓患者也有一定幫助。今天用木耳配冬瓜還有排骨，煲出來的湯清鮮有味，喜歡的朋友們可以參考一下。

時間:1-2小時
食材
排骨 400g
冬瓜 1000g
木耳 少許
鹽 1茶匙
姜 6片
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    備好所用食材。
  • 步驟 2/7
    鍋里加水將排骨焯洗。
  • 步驟 3/7
    再將冬瓜黑木耳及泡洗並改刀好。
  • 步驟 4/7
    將所有清洗好的食材全都入砂鍋，並加入清水。
  • 步驟 5/7
    再加入幾片姜，大火煮開，再小火再煲1.5小時左右。
  • 步驟 6/7
    最後加入細鹽調味即可。
  • 步驟 7/7
    這樣子一份木耳冬瓜排骨湯。
小貼士

冬瓜切的大塊一點，這樣子才適合長時間煲制。

釋出於 2019-10-08
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