姬松茸花膠湯
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烹飪步驟
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步驟 1/5
準備好乾貨花膠提前泡發（紐西蘭花膠️斤25頭左右的） -
步驟 2/5
花膠先用純淨水泡發4-5個小時，到回軟發白的狀態
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步驟 3/5
燒一鍋開水，把回軟發白的花膠用開水滾幾秒，撈起來放進純淨水裡入冰箱繼續泡發12-24小時
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步驟 4/5
排骨和瘦肉提前焯水，瀝乾後加入燉湯的材料用慢火燉煮3-4小時
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步驟 5/5
燉好的湯只有一個字形容...鮮掉眉毛
小貼士
可以把除花膠以外的材料先燉2-3個小時，再加入花膠繼續燉煮1個小時，這樣花膠的口感會更好
釋出於 2018-09-27
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