羊肚菌姬松茸羊排湯 - 羊肚菌姬松茸羊排湯的做法,羊肚菌姬松茸羊排湯怎麼做好吃,羊肚菌姬松茸羊排湯的家常做法 - 京細菜譜

羊肚菌姬松茸羊排湯

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是雨叔本人

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俗話說“冬天到，羊肉俏”，大冬天的，下班後來碗熱氣騰騰的羊肚菌姬松茸羊排湯，秋冬進補，春天打虎哦！

食材

羊肚菌 3朵

姬松茸 10克

猴頭菇 10克

茶樹菇 10克

杏鮑菇 10克

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/7

所有的菌菇浸泡12小時，猴頭菇泡好後在清水下反覆擠捏清洗10次以上，去除其中的苦味；
步驟 2/7

新鮮的蘑菇洗淨待用；
步驟 3/7

羊排飛水；
步驟 4/7

菌菇，羊排下鍋；
步驟 5/7

加2.5升冷水；
步驟 6/7

大火煮開，轉小火煲2小時；
步驟 7/7

起鍋前加鹽和香菜；

小貼士

市售的幹蘑菇和新鮮蘑菇都不會有毒，可自由搭配，幹蘑菇味道香濃，新鮮蘑菇口感脆爽。

釋出於 2018-10-05