Name: 羊肚菌姬松茸雜菌湯
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: 粵菜
Ingredients: 排骨 1斤半; 姬松茸 8g; 猴頭菇 20g; 羊肚菌 3g; 花菇 10g; 黑木耳 10g; 茶樹菇 20g

羊肚菌姬松茸雜菌湯

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憶涼歌

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古語說,年年吃羊肚菌,八十照樣滿山跑。羊肚菌性平,富含各種氨基酸,有健脾胃,增強免疫力的調理效果。

時間:30分鐘-1小時

食材

排骨 1斤半

姬松茸 8g

猴頭菇 20g

羊肚菌 3g

花菇 10g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/4

準備好所有的材料
步驟 2/4

菌類放入盤中，用冷水泡20分鐘。上方可壓一個大盆或大碗，這樣菌類更容易泡透
步驟 3/4

排骨煮開水2分鐘後，撈出清洗乾淨備用
步驟 4/4

把所有的材料放進鍋裡面，大火煮開，轉小火，煲2小時。開鍋前放進適量的鹽就可以了。

小貼士

這是一款四季湯，增強機體免疫力、健脾‌‌胃、抗疲勞、降三高，全家老少都適合，也是一款陸地鮮湯

使用的廚具：電子瓦煲、瓦煲、湯鍋

釋出於 2020-03-19

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