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姬松茸燒排骨
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穀風風月人間

姬松茸燉排骨絕對是真愛，一段時間沒吃，想念綿延幾千裡！

食材
姬松茸 30g
排骨 500克
薑片 適量
蒜 適量
醬油 適量
冰糖 10g
幹辣椒 1只
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    姬松茸用溫水浸泡60分鐘；
  • 步驟 2/6
    姬松茸沖洗趕緊，擠幹水份待用；
  • 步驟 3/6
    排骨在開水裡燙2-3分鐘後撈起來備用；
  • 步驟 4/6
    食用油小火加熱，放入冰糖煮化，倒入排骨翻炒上色；
  • 步驟 5/6
    繼續小火，加入姜蒜、生抽老抽、幹辣椒一起翻炒10分鐘。
  • 步驟 6/6
    加入沒過食材的開水，小火燜1個小時；收汁起鍋。
釋出於 2018-12-10
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