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廣東老火湯-姬松茸花膠西施湯
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綠豆crash

花膠和魚翅.燕窩齊名，也有把它叫做“海洋人參”，花膠的主要成份為高階膠原蛋白，是理想的高蛋白低脂肪食材，有滋陰補腎的功效，對身體各部分均有補益能力，無論男女老少均可食用，是補而不燥之珍貴佳品。

食材
姬松茸 10克
花膠 10克
龍眼肉 20克
陳皮 1片
淮山 40克
枸杞 20克
蜜棗 2粒
瘦肉 1斤半-2斤
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    準備所有的材料
  • 步驟 2/5
    花膠需要浸泡12小時
  • 步驟 3/5
    除去花膠，其他材料浸泡20分鐘（如果有硫磺的材料需要浸泡12小時）
  • 步驟 4/5
    瘦肉煮兩分鐘後，洗乾淨備用
  • 步驟 5/5
    把所有的材料和瘦肉放進鍋裡面，大火煮開，轉小火，煲2小時就可以了。
小貼士

花膠食療功效高，含有豐富的蛋白質、膠質、磷質及鈣質，女士視為養顏珍品。

使用的廚具：電子瓦煲、瓦煲、燉盅、湯鍋、砂鍋

釋出於 2018-12-12
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