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姬松茸肉炒飯
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新綠籍

這次的剩飯不想偷懶了，咱也來過好好享受剩飯的好滋味。就用姬松茸、瘦肉、胡蘿蔔炒個土豪的級別的剩飯，說是土豪真的是姬松茸的功勞，我們這裡可沒有姬松茸，那是東北的特產，看淘寶網賣的價格，那真是土豪吃的價格，160克就是83、5元，還說是迎國慶的價格，我這可是野生的姬松茸，價格更貴的。

姬松茸性平，味甘；歸心、肺、肝、腎經。具有健腦、消炎、益腎、降血糖、改善糖尿病、降膽固醇、硬化、心血

管病等功效。具有抗腫瘤作用，姬松茸可促進人的骨髓的造血功能，能干擾白血病的細胞增殖。姬松茸菌絲體粉中含能殺死癌細胞的蛋白質，及人體必需的全部氨基酸，可長期服用，老少皆宜。

時間:10-30分鐘
食材
姬松茸 5個
豬肉 50g
剩米飯 一碗
植物油 10茶勺
鹽 1/2茶匙（3克）
胡蘿蔔 50g
洋蔥 30g
香蔥 一根
胡椒粉 3g
雞精 2g
番茄醬 1茶勺
生抽 1 茶勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    主料：姬松茸5個、剩米飯一碗、瘦肉50克 輔料：植物油、鹽、洋蔥、胡蘿蔔、胡椒粉、番茄醬、雞精、生抽
  • 步驟 2/13
    把姬松茸用溫水泡軟洗淨
  • 步驟 3/13
    洗淨切碎備用
  • 步驟 4/13
    洋蔥切碎，胡蘿蔔洗淨切碎
  • 步驟 5/13
    瘦肉切末
  • 步驟 6/13
    熱鍋涼油，油熱7成下瘦肉末翻炒出水分出香味
  • 步驟 7/13
    加洋蔥、胡蘿蔔翻炒出香味
  • 步驟 8/13
    加姬松茸翻炒2分鐘
  • 步驟 9/13
    加番茄醬
  • 步驟 10/13
    加鹽、生抽翻炒均勻
  • 步驟 11/13
    加米飯，小火不停的翻炒
  • 步驟 12/13
    把米飯翻炒和醬料融合，使米飯成一粒粒的加胡椒粉、雞精翻炒均勻
  • 步驟 13/13
    撒上香蔥末翻炒均勻即可
小貼士

沒有姬松茸，可以用其它菌類代替，比如香菇、圓菇等

蔬菜類的依自己口味隨意搭配，瘦肉可以還成牛羊肉均可

調料不需多加，生抽和番茄醬一定加少，就是提味的

釋出於 2024-04-27
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