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話梅燒豬蹄
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曼雲染墨丶若流雲

嘻嘻，嘜嘜的實習期滿了。現在終於可以放鬆了，不用像實習那段時間，在閉眼睡覺的時候還想著什麼時候出門。現在終於可以。。。有事沒事就在廚房裡來個小宇宙大爆發。有事沒事就溜出來發個菜譜。夏天就想吃的開胃。酸甜的很舒服。

時間:30分鐘-1小時
食材
豬蹄 1只
話梅 8粒
鹽 適量
薑片 適量
蒜頭 適量
八角 適量
花椒 適量
香醋 適量
生抽 適量
老抽 適量
糖 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    豬蹄汆水備用。
  • 步驟 2/8
    話梅，蒜頭等材料備好。
  • 步驟 3/8
    鍋燒熱倒入油。
  • 步驟 4/8
    豬蹄下鍋炒至出現焦黃。
  • 步驟 5/8
    調料下鍋和豬蹄翻炒均勻，兌入水，再加點香醋。
  • 步驟 6/8
    放入話梅等待燒開。
  • 步驟 7/8
    燒開後轉入電鍋裡燉煮至豬蹄肉質酥爛。
  • 步驟 8/8
    重新將豬蹄放回炒鍋裡，入鹽調味，大火燒開收汁。
小貼士

【CSY溫馨提示】

口味酸甜程度隨自己喜好。

釋出於 2019-12-13
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