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牛大力花生煲豬腳
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癰偕湃實蛔

牛大力有平肝、潤肺，養腎補虛，強筋活絡之功效，有助清熱解毒的功效，花生廣東這邊不愛吃炸的怕上火，就喜歡拿點來煲湯，牛大力跟花生煲湯營養又香的，豬腳也很美容，所以很不錯的廣東靚湯哦。

時間:1-2小時
食材
豬腳 600g
牛大力 100g
花生 100g
阿膠棗 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    豬腳洗淨斬塊後在熱水中焯燙一下。
  • 步驟 2/10
    花生適量洗淨備用。
  • 步驟 3/10
    砂鍋內注入水把焯燙好的豬腳倒入。
  • 步驟 4/10
    加入幾片姜。
  • 步驟 5/10
    倒入洗淨後的花生米。
  • 步驟 6/10
    牛大力適量洗淨備用、
  • 步驟 7/10
    加入即可阿膠棗。
  • 步驟 8/10
    把牛大力倒入砂鍋中。
  • 步驟 9/10
    蓋上鍋蓋大火煮開後改小火煲一個小時。
  • 步驟 10/10
    關火加鹽調味即可。
小貼士

牛大力在藥店就有的賣。

鹽要最後加，加的早了煲的久對身體不好。

釋出於 2019-08-07
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