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話梅手剝筍
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唯恐天下不亂仲

在我們這裡，現在這個季節已經找不到筍了，買到了開袋即食的手剝筍，看見配料中有甜蜜素，乾脆開啟洗淨了自己重新烹飪，加入了話梅，酸酸甜甜的，真的很開胃，不光是孕婦適合，這天氣真的火辣辣，放進冰箱冷藏一會就成了開胃小吃了。

時間:10分鐘內
食材
手剝筍 200g
鹽 適量
白砂糖 適量
話梅 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備食材
  • 步驟 2/8
    話梅和清水一起下鍋（水根據筍的量加）
  • 步驟 3/8
    加入手剝筍
  • 步驟 4/8
    加入適量鹽
  • 步驟 5/8
    蓋上大火燒至話梅漲開
  • 步驟 6/8
    開啟可以嘗試一下味道，有點偏酸我加了一點白糖，至白糖全部融化後熄火
  • 步驟 7/8
    這種筍有鹹味的，現在煮成酸甜味
  • 步驟 8/8
    可以當零食解饞的
小貼士

我買的是開袋即食的，有鹹味，所以加入話梅之後適量地調味就可以了，如果是生的筍那就要延長煮筍時間和增加調味料。

釋出於 2022-10-13
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