買了一些小竹筍準備簡單用水焯熟後配蘸料食用,問LG蘸料要什麼味,答番茄味。於是蒸番茄煮竹筍,簡單的小菜味道鮮美開胃,而且清爽沒油脂吃再多不用擔心長肉肉。百度一下竹筍的功效有::1.開胃健脾。竹筍含有一種白色的含氮物質,構成了竹筍獨有的清香,具有開胃、促進消化、增強食慾的作用,可用於治療胃脹、消化不良、胃口不好等病症;2.寬胸利膈、通腸排便。竹筍甘寒通利,其所含有的植物纖維可以增加腸道水分的貯留量,促進胃腸蠕動,降低腸內壓力,減少糞便粘度,使糞便變軟利排出,用於治療便秘,預防腸癌;此外,它的高含量纖維素在腸內可以減少人體對脂肪的吸收,減少與高血脂有關疾病的發病率;3.開膈消痰。竹筍具有低糖、低脂的特點,富含植物纖維,可降低體內多餘脂肪,消痰化瘀滯,治療高血壓、高血脂、高血糖症,且對消化道癌腫及乳腺癌有一定的預防作用;4.增強機體免疫力。竹筍中植物蛋白、維生素及微量元素的含量均很高,有助於增強機體的免疫功能,提高防病抗病能力。
1、煮竹筍的時間按竹筍的大小確定,一般10—20分鐘即可。
2、味汁的味道可按個人的喜好調製。