jxcaipu logo
【手工美食】茄汁年糕蝦
8.6萬 熱度 775 收藏
帥呆scarcity

茄汁年糕蝦，軟糯的年糕、肉質鮮嫩的大蝦，加上酸酸甜甜的口感，味道超級棒。

時間:10分鐘內
食材
對蝦 5只
年糕 150g
油 適量
鹽 適量
料酒 適量
蠔油 適量
番茄醬 適量
大蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    對蝦背部剪開去除腸線洗淨
  • 步驟 2/8
    碗中放入蒜末、蠔油、番茄醬、鹽
  • 步驟 3/8
    加入清水調成汁
  • 步驟 4/8
    鍋中放點油，把蝦兩面煎一下
  • 步驟 5/8
    放料酒去腥
  • 步驟 6/8
    倒入調味汁大火煮開
  • 步驟 7/8
    等蝦基本熟後，放入年糕
  • 步驟 8/8
    煮到年糕軟綿即可，要留點湯汁，拌飯也很好吃哦。
小貼士

湯汁根據自己口感調配。

釋出於 2019-10-30
119
相關菜譜
寫評論