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清新話梅冰
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阿嚏明宋青書崆

在夏天,我們還可以這樣做,比如飲料變鮮榨蔬果汁;冰激淋則用自制小冰品代替,材料安全更有保證,而且可以控制高糖及高脂的成分。今天這款話梅冰,就是這樣一款小冰品,材料異常簡單,水和酸梅肉,煮開,隨即入可愛的小模具凍成小冰塊,吃起來酸酸甜甜的,相當可口,是糖果和冰棒的二合一,小朋友們想吃時取個三五塊來吃,很是方便。

時間:10-30分鐘
食材
話梅肉 50g
500ml
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    將50克話梅肉用500毫升水煮開後再用小火煮10分鐘左右
  • 步驟 2/4
    準備模具,每格可分別放些梅肉
  • 步驟 3/4
    涼後倒入模具中
  • 步驟 4/4
    放冰箱冷凍成塊,如一次性吃不完可放入密封容器中冷藏儲存,隨取隨吃。
小貼士

用酸梅比較夠味,成品味道酸酸甜甜,相當爽口(我用的是華味亨的酸梅肉);

倒入模具時不要過滿,免得成品粘連,既不宜取也影響形狀,大約八九分滿就差不多了;

釋出於 2024-12-12
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